2024年7月5日の『ガイアの夜明け』で「美食のワールドカップ」に出てた
イケメンシェフが気になりました。
シェフの名前や働いている場所、お店の名前
年齢や出身などを調べてみました。
【ガイアの夜明け】美食のワールドカップとは？
2024年7月5日の『ガイアの夜明け』にて、美食のワールドカップ特集がありました。
美食のワールドカップとは、
国内予選とそれに続く大陸予選を勝ち抜いた24カ国の代表シェフが、
2年に一度開催されるフランス本選で競い合います。
審査の対象は料理の味わいはもちろん、
創造性やプレゼンテーションに加え
フランス料理の新たな可能性を創出し、
料理界の発展と向上にも寄与している者が選ばれます。
「ボキューズ・ドール国際料理コンクール2025」の日本代表シェフは誰？
“美食の街”といわれるフランス・リヨンのシラ国際料理見本市で
2年に一度開催されるフランス料理の世界大会があります。
「ボキューズ・ドール国際料理コンクール」の
2025年の次回大会に向けた、日本代表選手を決める決勝大会が
2023年11月11日（土）に、大阪の辻調理師専門学校で開催されました。
3時間という制限時間の中で、
今回のテーマ食材の⿃取県産のヒラメと紅ズワイガニや
村上農園マイクロハーブを使ってた10名分の料理を作り上げる国内予選決勝が行われ
味わいはもちろんのこと、仕事の丁寧さや適温で料理が提供されているかなど
そしてキッチンの使い方や工夫などに至るまでも、料理人としての総合力的な評価が問われます。
日本代表に選ばれたのは誰でしょうか。
【ガイアの夜明け】美食のワールドカップのシェフは貝沼竜弥！店はどこ？
書類審査と面談を通過した5名の料理人が日本代表の座に挑み、
貝沼竜弥（かいぬまりゅうや）が優勝し日本代表の座を獲得しました。
料理スタイル：感謝
誕生：1994年（2024年現在30歳）
出身：新潟県村上市
高校：村上桜ケ丘高校卒業
専門学校：2013年 にいがた製菓・調理専門学校えぷろん卒業
所属：サンス・エ・サヴール
所在地：東京都
ジャンル：フランス料理
役職：スーシェフ（副料理長）
東京・丸の内で副料理長を努めている貝塚さん。
「料理を作る上で大切にしていることは、ナチュラルさ、シンプルさ、そして繋がりです。食材や道具、人、時間など、すべてが繋がった時、初めて完璧で良い料理ができると思っています。
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000124.000097330.html
【サンス・エ・サヴール】
〒100-6335
東京都千代田区丸の内2-4-1 丸の内ビルディング 35F
TEL. 03-5220-2701
FAX. 03-5220-2702
■ 電車でのアクセス
JR各線 東京駅 丸の内南口より徒歩2分
東京メトロ丸の内線 東京駅 丸の内地下中央口より地下道にて直結
東京メトロ千代田線 二重橋前駅 5番出口より徒歩2分
■ 車でのアクセス
最寄高速道路出口:「都心環状線」丸の内出口
※駐車場は、丸ビル駐車場をご利用ください。
まとめ！美食のワールドカップのシェフは誰？貝沼竜弥は30歳
貝沼竜弥さんは、丸の内のフランス料理店
【サンス・エ・サヴール】で副料理長をされています。
新潟出身で現在は30歳です。
最後までお読みいただきありがとうございました。
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